전통의 재발견, 고등어의 매력고등어는 우리나라에서 오랜 시간 동안 사랑받아온 대표적인 생선입니다. '한 손에 두 마리 고등어, 전통의 재발견'이라는 말처럼, 고등어는 다양한 요리법으로 변신할 수 있는 매력적인 재료입니다. 소금구이, 조림, 구이 등 다채로운 조리법이 존재하지만, 각각의 요리가 어떻게 우리의 식탁에 오르는지를 살펴보면 그 속에 담긴 이야기를 여러분과 함께 나누고 싶습니다. 고등어는 건강에도 좋고 맛도 훌륭한 식재료입니다. 게다가 쉽게 구할 수 있어 바쁜 현대인들에게 매우 적합한 음식이죠.한 손에 두 마리 고등어, 전통의 재발견 더 알아보기가끔은 간편한 요리가 필요할 때가 있습니다. 그런 귀찮음을 덜어줄 수 있는 고등어 요리는 어떻게 만들 수 있을까요? 간단하게 재료를 준비하고, 조리법만 알..
